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小龙虾在湖北潜江蹦跳出大产业
2017-11-01 00:00:00      中国经济导报


中国经济导报记者|李建民

    近年来,小龙虾在湖北潜江蹦跳出大产业,从种植、养殖,到加工、贸易,再到精深加工,层层多赢、环环增效。目前,潜江小龙虾买全国、卖全国,已成为湖北乃至中部地区小龙虾交易集散地,年交易小龙虾30万吨。17年来,从繁育、养殖、餐饮、加工出口、甲壳素精深加工,一只小龙虾在潜江人手里演变为年产值180亿元的大产业。

六届班子,盯住一只虾

    潜江市有百万亩农田,一半面积开展“虾稻共作”。由此,潜江人实现亩均收益达6000多元,1亩田收入相当于过去6亩田,奥秘便是小龙虾。
    潜江与小龙虾结缘,始于2000年。这一年,潜江市积玉口镇宝湾村党支部书记刘主权为了防止农田抛荒,带头承包了村民弃耕的60亩低湖田,并买了150公斤野虾仔放进稻田。次年春,他捕捞了1500公斤小龙虾,卖了5000元钱。从此“一水两用、一地两种”的种养模式在江汉平原流传开来,走向全省。
    潜江农民开创的“虾稻连作”模式,引起了湖北省政府的重视,此后,资金、技术纷纷投向这一领域。从2007年开始,潜江市出台扶持虾稻产业发展的政策,提供种养补贴。
    2010年,潜江市水产专家团队将“虾稻连作”升级为“虾稻共作”,实现收益倍增加,推行减农药、减化肥的生态种养模式。
    潜江市委书记黄剑雄说,潜江把小龙虾作为推进农业供给侧结构性改革的重要抓手,努力实现“小龙虾,大产业”。他说,17年来,市委、市政府班子换了六届,始终都致力于小龙虾产业打造潜江富民强市的第一特色产业、转型升级的第一示范产业、“接二连三”的综合产业。

八届节会,龙虾节节高

    潜江龙虾,因一个火红的节日而红透天下。
    2009年首届潜江龙虾节,在湖北省率先高举“打造小龙虾产业品牌”的旗帜,让万众瞩目。美国、德国、瑞典等海外客商云集,签下16.4亿元的投资大单。次年潜江借“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”两块金字招牌之势,第二届龙虾节及中国第二届国际和海峡两岸甲壳素研讨会举办,协议引资达到26.5亿元,10万人慕“虾”而来。2012年、2013年第三届、第四届潜江龙虾节更是把节庆文化与经济发展相融合,掀起了一股势不可挡的“红色风暴”,两届合同引资总额387.57亿元。
    2014年第五届潜江龙虾节,不仅是对前几届龙虾节的承续,更是对龙虾节的发展和提升,以节促“变”、以节促“建”、以节促“招”,使潜江龙虾产业的品牌叫得更响了,在全国全省的示范带动作用更大了,人民群众的收益更多了。
    2009年至今,潜江市已经成功举办了8届龙虾节,累计合同引资总额1344.9亿元。“办节庆、造财富、兴产业、树形象”,通过弘扬龙虾文化,赢得了社会大众对发展龙虾产业的全力支持,正所谓“龙虾节,节节高”。
    不经意间,城市的面貌也悄悄在改变:道路变宽了,环境变好了,文明程度提高了……潜江龙虾节已成为集“美食盛宴、文化盛典、经贸盛会”于一体的文化品牌,享有“中国最具地方特色物产节会”美誉。
    黄剑雄说,龙虾节带来了好机遇、快发展、正能量。龙虾节如同形象生动的城市广告,通过不断包装和宣传,有力地推销着潜江独具特色的城市品牌,打造了靓丽的城市名片。
    龙虾节庆成为了潜江富民强市的“驱动器”、跨越发展的“核动力”、进位争先的“催化剂”,体现了科学发展与节庆经济的有效契合。

“万师千店”,启航新征程

    目前,湖北省小龙虾产业链总产值603亿元。其中,“潜江龙虾”金字招牌的餐饮业有2万多家,其中不乏“李鬼虾店”,如何把“李鬼”变“李逵”,核心是人才。
    2016年5月,全球首家小龙虾产业链“产、学、研、创”一体化的职业教育机构——潜江龙虾职业学院,举行了开学典礼,承担着潜江“万师千店计划”的推进与实施。
    “万师千店”工程将在“十三五”期间培养万名养殖师、万名烹虾师,开设潜江小龙虾兄弟加盟店,促进就业与创业工作开展,助推潜江市建设全国小龙虾主题餐饮商业带,竞争全球第一虾城,打造国际龙虾名城。
    据了解,潜江龙虾职业学院以水产养殖、龙虾烹饪、餐饮服务、厨政管理等为特色专业,推动潜江龙虾产业的飞速发展。学院的成立,将助推潜江龙虾产业链从年产值200亿元向1000亿元迈进。

【期号:3164】【版面:A03】【作者:李建民】打印本页
 
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